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重生种田日常 第188节

    叶梅搂着小外孙:“小乖乖,你娘真把你吓坏了”

    苏长芃看爹爹没叫自己,赶紧跑过去,抓住苏景枫:“爹,我也去”

    “好,小宝贝也去”

    “咳”,苏世伟咳了一声,说:“承熹走,看看外公给你做的积木,你娘不会走”

    “好”

    女人们聊天,谢卫华跟着小舅子去摘桃

    尽管苏叶生了两个,叶梅还是跟她说些怀孕注意事项,苏叶只管点头,江氏抱回婴儿,坐一边微笑听着

    叶梅很想留他们用晚饭,但想到女儿刚清醒第一天,女婿又是长子,亲家母想必盼着今晚团圆饭,便作罢,桃子摘回来,一家四口告辞回家

    谢母见老大提一大篮桃子回来,哭笑不得:“我们果园里的桃子都吃不完,拿回来这么多干嘛”

    谢云舒抢回道:“奶奶,做桃酱,娘亲做”,其它人做就是没娘亲做的好吃

    谢母: 你们高兴就好

    苏叶想到快到中秋了,问谢母:“娘,中秋节礼备好了吗?”

    谢母笑着说:“都备好了,明天老二自己送去他岳家,卫远岳家,明天老二顺便把节礼送到城里给卫远,他去送,村里后天送就行,老大媳妇,中秋宴你来订菜单吧”

    节礼年年送,来来去去就那些东西,谢母收拾起来并不费劲,但中秋席宴令她为难了,二媳妇哺乳期,另两个也大肚子。

    苏叶:“吃完晚饭问问大家想吃什么吧”

    谢卫华:“明天姑父和海哥都有杀牛,我订些牛rou”

    苏叶咽了咽口水:“想办法买点牛腩,菜园里还有番茄吧?突然特别想吃番茄炖牛腩。”

    谢母:“有的”

    谢云舒带弟弟喝了水,插话:“爹,我要吃卤健子rou,烤鸡翅”

    谢承熹:“番茄炖牛腩”,娘亲做的都好吃

    谢卫华:“好吧,我尽量,买不到等到九月外公家杀牛才能吃了”,看妻子馋样,牛腩一定要买到一些

    “外公为什么明天不杀?”谢云舒问

    “九月中你外公打算派人送些东西给你大

    舅舅,到时一起送牛rou干过去”

    谢母:“我们家也给他捎点什么吧,你不是说那里没什么好东西吗?”

    苏叶:“枣子,苹果,桃rou罐,这些我爹肯定装上不少,东西很全了,节后我带人做些皮鞋捎上吧。”

    谢云舒:“爹,华灏表哥什么时候回来?”

    “过年吧”

    晚饭厨娘安排好了,苏叶没去插手,她叫人把桃子削皮切rou,用炭炉陶锅在院子里慢慢熬制桃酱。

    还没出锅,五个孩子围了一圈,口水快流出来了,就连何芬都去厨房问晚上主食是米饭后,让人把中午剩下的馒头热了

    吃饭时,孩子们和赵晴何芬一人拿半个馒头抹上桃酱吃,何芬吃完半个馒头,不够吃,用完饭,她和苏叶说:“大嫂,剩下的桃子全做成果酱吧,别做罐头了”

    苏叶:“太多了,果酱放冰窖里最多能放一个月”,桃树虽说只有十几棵,但现在正是盛果期,结果不少,都做成果酱吃不完坏了浪费

    倒是谢母想了一会,说:“可以用七成桃子做酱,今年还有傅家和郁先生郁夫人,两边也给些”

    说到郁先生,苏叶问:“郁先生订下回京日期没?”,二老走时得送些特产

    谢卫远开口说:“他们今年不回京了”

    苏叶有些惊讶,郁先生有三子,老大和他一样是个先生,老二在户部,是个不大不小的京官,老三是最小,现在是举人,都成婚,孙子孙女一堆,不回去?

    谢卫辰说:“郁先生前几天同时收到五、六封信后,决定不回的”

    京城不平静,这是苏叶马上想到的,她转移话题:“中秋节菜单没订,想吃什么先说出来,一人两个菜,统计后再议”

    苏叶叫赵三竹去拿笔墨来记下菜单

    赵三竹准备好后,谢母先说:“梅菜扣rou,油焖大虾”她是想吃阳澄湖的螃蟹了,只是这地方没有卖!

    谢卫华:“辣炒牛rou,牛筋”

    苏叶:“番茄炖牛腩,酸菜辣炒肥肠”,她现在最想吃的,明天应该可以吃到,不知到中秋节那天会不会想吃其它的

    谢卫辰:“酸菜鱼,前面报的我也喜欢吃,再来个螃蟹就好了”

    谢母叹气:“从江南运到这里,不死rou也瘦没了”

    大家看向赵晴,赵晴开口:“我现在不能吃辣的,太咸的也不行,随意点两个,白切鸡,小炒rou”,她的饭肯定是另外做,凑个热闹

    谢母看向何芬:“你报四个”,谢卫远的一起报了

    何芬想都没想,说:“炖熏猪腿,卤牛rou,牛腩,糖醋鱼”

    早在一边等着的谢承瀚叫:“到我了,炖猪腿,牛rou”

    谢云舒:“烤牛rou,烤鸡腿”

    谢承熹:“蒸蛋,rou丸”

    谢云芙:“梅菜蒸rou,rou丸”

    没搞清状况的谢云婧接上:“喝牛奶”

    谢卫华最后开口:“猪rou,鸡,鱼都有,牛rou明天才能确定,菜单明晚再订下”

    谢卫辰笑道:“娘和大嫂决定就行了,不用再问我们”

    何芬也说:“娘和大嫂决定就成”,反正每次节日宴她都喜欢

    晚上睡前,谢承熹自己在小木床里翻画本

    夫妻俩靠着被子说话,苏叶想到郁先生不回京,问谢卫华:“郁先生接到几封信才不回京,你说京里现在是不是风起云涌啊”

    谢卫华唔一声,说:“姑父从张家得到消息说,朝中分好几派斗来斗去的”

    苏叶默一会说了一句:“生命不止,斗争不停”

    次日午时临吃饭时,谢卫华和张管家一起买回一百多斤的牛rou牛骨,牛腩有两块,约四斤,谢卫华说:“从两家都买了,才买到这么多,还没杀,rou都被订走了”,县里甚至府城的一些大户人家都知道福家村有rou牛,一些人家早早订下。

    谢卫辰:“大哥,靖安那边多养牛吧,那边要是不好卖,赶到这边来卖”

    “我也有这想法,姑父他们也是,今年往北靠京城有大片鸡瘟,鸭瘟,明年不知会不会传到这边,姑父说明年鸡鸭少养些”。

    谢母:“传来也不用太担心,我们家的鸡养在果园里,和外面的隔离,而且一直很注意卫生”

    谢卫辰:“这并不是万全,鸡瘟传开是看不见的,少养,鸡蛋够自家吃就行了”

    谢母想想也是,明年大儿媳和三儿媳生产,用的鸡多,为保险,少养一半便是,她说:“那就少养一半吧”

    谢卫华:“嗯,卫生方面我会叫人多注意着点”

    把晚上要用的牛腩和牛rou放厨房,其它的都搬到地窖里

    第264章 第264章

    用过午饭,谢卫辰虽馋晚上的番茄炖牛rou,但还是马上跟他长随出发去府城给岳家送节礼,住一晚明天一早回。

    下午申时,谢家院里,靠近厨房门口,苏叶做矮凳上,前面是个炭炉,火红的炭炉上是个小炒铁锅,铁锅里水份烧干,苏叶倒进花生油,放入葱姜蒜爆香,倒入初步处理过的牛腩翻炒,逐步加入各种调料香料,调料和香料量要少放,不然会冲淡番茄本身的味道

    爆炒出各种香气后,牛腩装入旁边地上装半锅开水的大陶锅里,水加两斤多的牛腩把陶锅快装满了,大陶锅放炭炉上,没两下陶锅里煮沸,炭炉里的炭火改成文火

    烧半个时辰后,陶锅里的水下去了三分之一,苏叶再让人在支起另一个炭炉,锅烧热,倒花生油,倒入一把切粒的葱白爆香,倒入一小盆切小块的番茄翻炒,炒至出很多汤汁,加点酱油再炒两回,把番茄酱倒入装牛腩的陶锅,搅拌勺,文火继续煲半个时辰多一点。

    谢承瀚谢云舒放学回来,没到大门就闻到一股异香,两人跑回家,香气就从厨房门口不远处的陶锅里散发出来,两人盯着陶锅,咽了咽口水

    堂屋里的谢母叫他们进去喝水,吃几块小点心,空气里充满的香气令他们对每天期待的小点心失去了胃口,欢乐的晒场也不想出去玩了,在家等着开饭

    晚上这一餐主子们就三个菜,番茄牛腩和辣炒牛rou、青菜,装米饭的是白盘子,洁白的盘子,洁白的大米饭,淋上牛腩,酱汁浅浅浸入米饭,光看就很赏心悦目。

    用勺子一划,米饭加上一块牛腩沾着酱汁,一吃进嘴里,妙不可言,几个孩子幸福得眯上眼,谢承瀚边吃边暗暗为自家爹和三叔可惜

    这菜调料香料都放得少,赵晴能吃,加上生老三后,吃的都很清淡,一吃进嘴里,她几乎要哭了

    两斤多的牛腩,按现代的算,约四斤,五个大人五个小孩,大男人就谢卫华一个,陶锅里光溜溜的,另两个菜量少,也光盘

    这一餐,大家吃得心满意足,谢母笑道:“按理不该这么吃,吃饱胃满足了,对养生并不好”

    何芬笑:“只吃一两口我会后悔的睡不着觉,等下多走点路就是”

    赵晴:“我也是”

    苏叶:“多干点活就行了,又不是高门大户后宅里的女人”

    谢母: 一比三,比不过

    而此时,苏静舫家亭子里,苏静舫、郁先生还有几个老头在小酌,石桌上两个盘里的菜吃完了

    郁先生温文抿一口酒,说:“这番茄牛腩比我年前在京里吃到的还要好吃,府上大厨手艺不错”

    苏静舫得意道:“家里哪有什么大厨,不过是家里妇人掌厨,而且叶子做的比这要好上三分”,家里也有厨娘,但从苏叶那学来的手艺却不能教出去,只能家里妇人自己动手做。

    苏老族长微笑道:“这道菜不好得,番茄夏天成熟,夏天却不是杀牛的好时候,秋天,牛养得瞟肥,这时杀牛,番茄季节又过了,暖房种的味道总是差那么一点。”

    郁先生温和笑了笑,说:“现在不错了,养rou牛的人多起来,牛rou能久不久买到,以前一年到头能碰到一次就不错了,rou还说不定很老”

    “现在西北边贸繁荣,近年内不会起兵戈了吧”

    “希望一直能这么平静下去”

    “现在粮食充足,有也不怕”

    “战争会死人,还会在后方征兵”

    次日,中秋节前一天下午,提前下衙的谢卫远骑着马回家,中秋当天晚上城里有灯会,这种时候最容易发生事故,所以团圆饭吃完他还得回城当值

    谢卫远十天能回来呆一天,和孩子们都不陌生,他一牵马进院子,孩子们就扑过去,抢着要骑马,每个孩子都坐上马背一遍才消停

    吃完晚饭,谢卫远给大家带来一个不好的消息:“西北马家堡的二少堡主春天时领着商队出关贩货,七月初回来路上,被一帮马匪劫杀,马家堡堡主亲自带人去剿杀马匪

    马匪头子虽被重伤,但还是被底下人救走,马家堡的人紧追不舍,又下了江湖悬赏,十二人共一万两白银,有迹象表明那一伙人朝东南方向逃窜,也有可能逃向我们这里,当然不会这么快就到,我这是今早才从衙门得到的消息。”

    不仅大人听入心,谢承瀚和谢云舒也听得两眼亮晶晶,在谢家,大人说话一般不会特意让孩子们离开,让孩子们多听些事、多知道些事没坏事,谢卫远话一停,谢承瀚马上说:“三叔,那二少堡主被杀了吗?”