番茄小说网 - 都市小说 - 拒绝米其林评级的三星小店在线阅读 - 第448章 卤味连锁卖爆了

第448章 卤味连锁卖爆了

    到了晚上,请假一天的小师妹竟然出现了。

    “师兄,爆了爆了!”刚进门,小师妹就呲着牙,笑得合不拢嘴。

    陈阳正拿着纸笔写明天需要预备的食材呢,见到她这样,刚抬了抬眼就又低头写了起来。

    小师妹走到他身边,大声喊:“师兄,爆了!”

    “哦!”陈阳知道她肯定是刚刚从叶峰那统计了全国40多家门店一天的销售额,所以才这么晚特意赶过来报喜。

    不过,很意外吗?

    一点都不意外,都是意料之中的事情而已。

    见陈阳还是没啥动静,叶佳怡嘟着嘴问:“你就不想问问今天卖了多少钱吗?”

    陈阳耸了耸肩:“一个月你爸公司都会给股东送报表,我到时候会知道的。”

    叶佳怡闻言白了一眼这个大木鱼,不过小院有八卦的,听到动静,小二悄么及地拉了拉叶佳怡的袖子:“多少啊!一天!”

    一看有人捧场,小师妹顿时又兴奋了:“小二哥,全国门店第一天平均销售单店一万八!”

    “嘶……”

    “这还是平均,销售额最高的帝都金富苑小区店,今天卖了两万六……”

    “卧槽!”

    听到这个数据,就连埋头写字的陈阳都有点意外。

    可能有人觉得平均销售额一万八很少啊,但你要知道这是餐饮行业,行业平均盈利率都在50%以上。

    更有黑心的老板可以做到70%的利润。

    像现在很多外卖都用中央厨房的预制饭菜,回来微波炉叮一下就可以出餐的那种,这种更夸张,利润率大概有80%。

    像卤菜这个行业,利润大约都在60%左右,这还是陈阳、叶峰他们坚持用好材料的那种。

    可能有人不信这个利润,你吹牛吧,哪有那么高,我们家旁边的卤菜摊也就50%。而且还用了很多垃圾材料。

    没错,但你忘记了,为什么叶峰一下子那么大手笔,直接改了40多家门店同时上线。

    加大采购量,对上游供应商就有了定价话语权,这就是资本的力量。

    利润率有了,再看看营业额,也就是毛利,可能很多没做过餐饮的人不知道这个数字对于一个只有两三名员工,二十多平的小店意味着什么。

    这么说吧,二十多平小店,两三名员工,一天的营业额在2000左右,老板每个月就能盈利大约两到三万。

    当然这个数字是浮动的,这跟当地人员工资、房屋租赁费用和物价息息相关。

    不过这个不重要。

    一天平均营业额一万八是什么概念?

    是两千营业额的九倍,九倍啊,而且是四十个九倍。

    这还仅仅是第一天,品牌没有名声,产品估计才刚刚打开销路。

    果然,小师妹兴奋道:“小二哥,我中午就在金富苑小区那个店,中午的时候店里只有零零散散十多个客人来消费。”

    “当时我心都凉了,谁知道下午4点开始,中午很多客人都慕名来回购,说要买给中午没吃到的家人尝尝。”

    “他们,他们都说太美味了,开业活动期间他们天天来薅羊毛!”

    没错,叶佳怡说道被人家薅羊毛,竟然特别开心。

    估计别人听了这些会有点不爽。

    但做生意时间久了就会明白一个道理,新店开业,一定不能抠抠搜搜,活动力度一定要大,配上你的产品好,真的瞬间爆炸。

    这种时候一定不能心疼,保本、小亏都行,只要客人进店就行。

    一旦口碑打开,现在这点小钱,将来成千上万倍的回来。

    况且叶峰的定价并不亏,只不过小赚而已。

    陈阳听到这,他是真的有点惊讶了,能在让渡利润的情况下还能做到这种营收,看来叶佳怡的兴奋是有原因的。

    “这………小五…………五哥…………五爷!”小二心动了,小二哭丧个脸,小二想要一个爱的抱抱。

    陈阳撇了他一眼,哪里还不知道这小子在想啥。

    “你是不是埋怨我没让你入股?”陈阳问。

    小二吓了一跳:“没有,绝对没有,我就在想,你能不能再教我几招,我也让我哥去开个店!跟佳怡他们经营范围不同的就行。”

    看来小二还是挺有危机意识的,他明白,随着卤味连锁的生意越来越好,名气越来越大,肯定会挤压他们家卤味摊的利益空间。

    现在还没什么,但叶峰见识到传统卤味生意竟然这么好,肯定会进一步扩张。

    万一到时候在小羊圈胡同附近开个店,那大家伙肯定选择到时候名气更大,口味一样,安全有保障的门店,小二家的生意到时候可就坐蜡了。

    陈阳想到这,他笑道:“你别急,于婶和大哥那边我已经想好了,等过段时间再说。”

    小二闻言眼睛一亮,他知道陈阳这人从来不说假话,只要他说想好了,那就代表生意有的做,钱有的赚。

    “不过……”

    小二听到这两个字顿时菊|花一紧。

    “不过你跟你爸妈和你哥商量商量,最好从家里挤出五十万来。”

    小二听到这话顿时放下心来:“五十万凑凑还是有的,你放心好了!”

    叶佳怡听到这话顿时来了兴趣:“师兄,你准备给小二哥安排个什么项目?小二哥家里没钱,我们家有啊,到时候我来投资一点怎么样?”

    陈阳白了她一眼:“知道你家有钱,不过你家那些大门店转型的事情要过段时间再说,你把钱留好了,到时候花钱的地方海了去了!”

    小师妹闻言眼睛都直了:“什么样的投资啊?要那么多钱?能透露个大概数字吗?”

    陈阳抬头想了想,然后用计算器按了按:“最少5个多亿!”

    “什么,五个多亿?”小二直接昏倒。

    谁知叶佳怡拍了拍胸口:“吓死我了,我还以为要多少钱呢?没问题!”

    陈阳:“……”

    卧槽,这个狗大户!我是泡泡的拒绝米其林评级的三星小店