第696章 正经的厨子

    说到功德林，近代以来华国有三个“功德林”。

    其一，著名的战犯管理所，这个不去讲它。

    第二，帝都功德林，帝都的功德林素菜饭庄是1984年成立，完全仿照沪市功德林建造和生产经营的素材馆子，馆子里金刚火方、天竺素斋、如意紫鲍、普度众生、白果芦荟等菜非常有名，很多喜欢素食的帝都人都会去那尝鲜。

    第三，沪市功德林，沪市功德林就是如今帝都功德林的原版。

    说到沪市功德林就不得不提他的创始人赵云韶。

    1921年时，杭州城隍山常寂寺讲经大和尚维均法师听说沪上佛教寺院众多，信徒如云，可没有一家提供正宗素菜的馆子，于是便让弟子赵云韶来沪，组织了一批佛门居士，开设了素菜馆。

    目的自然是为了信徒们提供各种合乎佛教仪式和集会聚餐的场所，并且想借着素菜馆，推广佛家文化。

    赵云韶来沪后结实了南洋兄弟烟草公司的创办人简玉阶、宝记照相馆老板欧阳石芝等人，凑了两万块股本，在22年释迦摩尼生日，也就是佛诞日四月初八当天开业了一家明为“功德林”的素菜馆。

    佛经有云“行善积德、功德无量”，这就是功德林的取名典故，当然又有一说，据说茹素可以积功德成林，普及大地。

    功德林刚开业时只有十多名员工，日收益一两百元，每天只供应些经济素菜、斋饭。

    后来由于名声日隆，生意日渐红火，所以迁到现在沪市黄河路43号继续经营。

    赵云韶这个人，虽然是佛门居士，但是却很懂经营之道，用现在的话讲，就是很有经济眼光。

    赵云韶先是从宁波天童寺、常州天宁寺、杭州招贤寺等著名寺院聘请富有素食烹饪经验的厨师、点心师以及扬州名厨。

    功德林汇聚了各寺庙素斋的特点，有大胆创新，推出了以淮扬菜为基础，富有海派特色的“素菜荤烧”系列菜肴。

    他还特聘沪上知名混菜馆“三合楼”、“一支香”等名厨前来功德林将荤菜中的“炒蟹粉、炒虾仁、咕咾rou、烩明虾、糖醋黄鱼、烤鸭”等美味移植到素菜中来。

    这些品种不但做到形似、味似，花样百出，有的几乎到了“乱真”的地步。

    新店开张后，许多佛教认识慕名而来，顾客大多是当时一些信佛的知识分子和社会名流。

    这些人里有，比如王一亭，同盟会的老党员，著名画家，资助过辛亥革命和北伐的gmd元老。

    还有黄涵之、关桐之、沈寿方等，这些人都是在当时佛教界影响很大的居士。

    赵云韶为了联络这些顾客，功德林还举报了星期三念佛会和星期三聚餐会，成立“世界提倡素食会”等。

    当时国联调查团的外国人，正巧在沪上，来功德林后品尝素菜，餐后大加赞赏。

    还有比如弘一法师、鲁迅、沈钧儒、赵朴初、丰子恺都曾是功德林的常客。

    关键是，这些人跟赵云韶都认识，而且还不是那种点头之交。

    据说就有人看到赵云韶和赵朴初二人经常把臂同游，关系很不错。

    可是，赵云韶一个浙省人，在沪上开素菜馆，他的子孙怎么跑到帝都这荒郊野岭当了个和尚？

    当陈阳将这问题抛出后，赵九皋苦笑一声：“建国后，祖父去世的早，本来我父亲继承家业，但当时的社会环境也不允许……”

    “所以家道中落，后来我为了讨生活，辗转到了帝都，就在这落了脚。”

    陈阳皱眉道：“你这空口无凭，咋证明你是赵云韶居士的孙辈呢？”

    老和尚听完转身去了“后院”，不一会拿出一本书来递给陈阳。

    陈阳和吴家父子一看书名顿时大无语。

    原来老和尚拿来了一本《鲁迅日记》。

    “你这是？……………………”陈阳好奇问。

    老和尚将书拿了过来，翻找了一会后，将书递还给陈阳。

    陈阳接过书一看，只见那页上记着：“1928年8月19日晚，柳亚子邀饭于功德林，同席尹默、小峰、漱六、刘三及其夫人、亚子及其夫人并二女。”

    这段文字下方有一张照片。

    照片里鲁迅先生赫然就在其中，另外熟悉的还有柳亚子，不过一旁有一人同框，陈阳看着很眼熟。

    他放下书，仔细打量眼前的赵九皋，然后又拿起书比对照片：“这，这人是你祖父赵云韶？”

    赵云韶长须寸发，眉毛很长，四方脸，眼袋很重。

    好吧，眼前这位赵九皋跟他像是一个模子里印出来似的。

    赵九皋没说话，笑了笑，又翻开一张。

    这张里是鲁迅记录驲本人内山完造邀请他和田汉、郁达夫、欧阳予倩等人参加“文艺漫谈会”的记录。

    下面也有一张留影，不过这次赵云韶站在不远处，是无意间被收纳进镜头的。

    可是这张照片中的赵云韶比上一张还清晰一些。

    仔细看去，跟眼前这位绝对是血亲，没办法，长得太像了。

    到了这时，众人才彻底相信，原来眼前这位真是赵云韶的孙子。

    赵九皋苦笑道：“祖父当年经营功德林，耳濡目染之下，学会了很多素菜烹调方法，后来传给我父亲，我父亲又给了我。”

    “不过我这辈子终身未娶，没有孩子，手艺眼看就要失传了，所以……”

    “所以你看到楠哥突然出现，就觉得这是老天赐给您的徒弟？”

    老和尚想骗个徒弟，谁知道徒弟家人找来了，他属实有些尴尬，不过都这时候了，只能点了点头。

    陈阳笑道：“好事啊！大师你想收徒弟就大大方方地说呀？为啥遮遮掩掩的？”

    老和尚看了一眼吴楠，半晌后才嘟囔道：“我都暗示过他好多次了，但他一心向佛，好像对别的事情一点兴趣都没有。”

    陈阳：“……”

    吴永顺：“……”

    吴楠这时开口道：“师傅，我现在愿意跟您学手艺了。”

    老和尚开心道：“难得你想通了！”

    吴楠叹了一口气：“想不通也没办法，您是假和尚，却是个真厨子，我不跟您学厨艺，别的您也交不了我啊！”

    说完后，他转头看向吴永顺：“爸，我先跟着师傅学手艺吧！”

    “可……”吴永顺终究急了。

    吴楠道：“您放心，我想开了，不会出家的，这里离帝都这么近，我随时都可以回去！”

    吴永顺闻言默然。

    吴楠又看了看陈阳，然后对吴永顺道：“爸，我请你进来是想说，您要不请陈阳帮你处理帝都饭店的事情吧！”

    “什么？”陈阳指着自己的鼻子惊讶道：“我？大哥，你是不是疯了？”

    另：鲁迅日记里的内容都是真实的。

    不过照片是我杜撰的。我是泡泡的拒绝米其林评级的三星小店