番茄小说网 - 言情小说 - 穿成70年代的小姑子,我赚翻了在线阅读 - 第32章 如此小龙虾

第32章 如此小龙虾

    给家里的暖壶重新装满热水后,瓦罐就空了出来。

    阮香开始将只凝固了表面的猪油舀出来放进瓦罐,重新加热后,就把处理好的小龙虾放进去翻炒。

    瓦罐很深,翻炒起来很不方便。

    齐雁兰担心瓦罐的边缘烫到闺女,便将翻炒的工作接了过来。

    一边翻炒,齐雁兰一边念叨:“这么多的油来炒,这就算是炒个鞋垫子都好吃啊!”

    阮香笑着说道:“妈,鞋垫子可不能吃啊!别说是油炒了,就算是油炸的都不行。”

    齐雁兰被气笑了,瞪了一眼阮香,嗔怪道:“就你会说!还油炸,你可真敢想!”

    这也就是自家闺女想要尝试着做一做试试,这要换成别人,想要用这么多猪油炒东西?

    别说是这红虾子了,就算是天上的龙rou不行!

    看到瓦罐里的龙虾一个个的蜷缩起了身子,身上的颜色越发的红亮了,阮香这才赶忙让老妈将虾子倒出来。

    重新在瓦罐里加了猪油,可把齐雁兰心疼得直抽凉气。

    阮香也知道这种做法肯定会让自家老妈心疼,但是没办法,小龙虾不这么做,那是真的不好吃。

    刚刚让老妈帮忙切好的蒜末,拿了一半放进去炒香,再将刚刚翻炒过的小龙虾倒进去,加了盐和酱油后,再加点今天买回来的各种调料,加大了火势继续翻炒。

    等到将小龙虾和调料都翻炒均匀,阮香便拿出了个玻璃瓶子,里面装着黄澄澄的液体。

    “闺女,这是啥?”

    之前倒腾东西的时候齐雁兰就看到了,只是没机会问,现在看到闺女又给拿出来,赶忙询问了一声。

    阮香回道:“啤酒。”

    “啤酒?那是啥玩意儿?”

    齐雁兰一脸懵。

    她听过白酒、黄酒、烧酒、米酒、高粱酒,就是没听过啤酒。

    阮香微微一笑,道:“就是一种酒类,做这种红虾子的秘密武器。”

    说这话的时候阮香的声音很低,还不忘叮嘱一句:“妈,这件事你可不能告诉别人哦!”

    “不说不说!”

    齐雁兰下意识的附和闺女的话,可附和完就反应过来了:“闺女,啥是啤酒?”

    “也是一种酒,但是度数没那么高。”

    阮香也不知道该怎么解释啤酒这种东西。

    反正,只要自家老妈不问啤酒的价格就行了。

    一想到啤酒的价格,阮香的心就疼得一抽一抽的。

    这一瓶就要四毛钱,其中一毛钱是瓶子的押金。

    这价格,都抵得上半斤猪rou了。

    可偏偏啤酒是做小龙虾的关键材料,省不得。

    一瓶啤酒也就是五六百毫升的样子,一瓶子倒下去也没见多出多少来。

    阮香心中叹气。

    她尽力了,实在没办法再多加一瓶进去了。

    盖上盖子,让其咕嘟二十分钟左右。m.zwWX.ORg

    而此时,阮香已经招呼了老妈开始揉面和面剁饺子馅儿。

    这个时候卖猪rou的可不提供绞馅儿服务,想吃馅儿了,那都是买块rou回去,自己家剁。

    家里其实没有铁质的菜刀,但有个不大的小刀,是平日里切个姜丝之类用的。

    用小刀切rou馅儿,那叫一个费劲。

    阮香实在是想不起来国家什么时候开始放开了钢铁制品的管制。

    也许早就放开了,可能是上河村太过偏僻,有些事情还没传过来。

    总之关于这一部分的历史,阮香完全不清楚。

    剁馅儿是不可能了,只能是将rou切成片,再切成丝,最后切成丁。

    阮香见母亲切rou就已经够费劲了,便将韭菜洗干净控了控水分后,将自己屋里的剪刀刷干净,开始剪韭菜。

    日子太艰苦,只能尽力想办法解决工具不完全这个问题。

    随着瓦罐里咕嘟嘟的时间越长,香味也就越发浓郁。

    阮香没敢做香辣口的。

    一来是瓦罐cao作不方便,二来是考虑到家里人的肠胃已经很久没有吃过荤腥。

    突然只重油重辣的东西,会给身体造成负担,所以才选择了算想口味的。

    但尽管如此,这种霸气的香味也还是让齐雁兰这种大人都忍不住的吞口水。

    “闺女,这红虾子还能做出这味儿来,果然还是我闺女聪明啊!”

    齐雁兰一脸的骄傲。

    阮香被逗笑:“妈,你这就是典型的王婆卖瓜。”

    “啥意思?”

    齐雁兰不明白。

    阮香耸耸肩:“自卖自夸呗!”

    “去你的!我夸我自己个儿的闺女,又不是卖闺女,咋就自卖自夸了?”

    齐雁兰不赞同这说法。

    阮香也没打算和老妈辩论“自卖自夸”的真正意思,娘俩很快就转移了话题。

    东聊西扯的,时间也差不多到了。

    阮香将之前剩下的一半蒜末丢到瓦罐里,又翻炒了几下,就将瓦罐从炉子拿下来。

    齐雁兰又拿了个木盆出来,据说是逢年过节揉面时用的。

    刷了刷,这会儿用来盛装小龙虾。

    至于包饺子和面,直接安排在了面板上。

    “这红油油的,看着还怪好看的。”

    齐雁兰说着,又忍不住咽了口口水。

    她也不是没吃过红虾子,可那味道真是的一言难尽。

    可以说只要没到饿死人的地步,她是这辈子都不会想红虾子半下。

    但现在,面对这一盆红油油的红虾子,齐雁兰真是恨不得赶紧拿起来一个尝一尝。

    不过她控制住了。

    家里人还都没回来,她是绝对不会吃独食的。

    当然,自家闺女除外。

    所以当看到自家闺女徒手捏起一个红虾子的夹子时,齐雁兰只是叮嘱了一句“别烫着”,却丝毫没有要阻止的意思。

    阮香嘴里应着,手里的动作却半点不慢。

    将虾送进嘴里嗦一嗦,脑子瞬间像是有什么东西炸开似的。

    和记忆中的味道很相似!

    不能说完全一样,因为自己前世吃的小龙虾也不少,味道大同小异。

    但那些都不重要!

    自己穿越后第一次用如此简陋的厨房和装备、调料,竟然做出了差不多的味道,这简直就是……绝对的胜利啊!

    熟练又快速的嗦了一只小龙虾,阮香赶忙又捏起一个来,直接送到老妈嘴边。

    “干啥干啥?我不吃,你自己吃去!”

    齐雁兰别开头,不肯接受闺女的投喂。火爆大头菜的穿成70年代的小姑子,我赚翻了